
(第一天試做給小胖吃的蛋餅)
那天去家樂福採買蛋餅的材料,前兩天六點半就起床準備做蛋餅當早餐,後來起床才發現自己真的很賢慧,因為油早就被婆婆提回去我都沒發現,原本打算要放棄了,但想說都起床了,只好硬著頭皮用過期的香油煮蛋餅皮,不過這件事情當然是等小胖吃完才告訴他。
上次用到我家的鍋子是
煎蘿蔔糕的時候,好啦!至少有進步啊!一年學一樣餐點,等小麥出生就很會煮了啦(哪來的自信?)這次面對油和鍋子有比較鎮定,但第一盤我先放蛋,結果因為香油過期我不敢放太多,導致蛋變成蛋炒飯的碎片形狀,這麼糗的事情當然不能讓老公看笑話,趕快把碎蛋弄到盤子上,再煎那張蛋餅皮把他都包起來,再夾上一塊起司,這塊我自己吃掉了,因為太醜沒拍起來;第二次我學聰明了,管他過不過期,油就給他加下去,然後先煎蛋餅皮,把他煎成金黃色之後,再把攪拌好的蛋花均勻灑在蛋餅皮上,因為家裡原本那隻鏟子是木頭的,鏟子前端很厚,所以要將蛋餅翻面有點困難,所以我就等蛋差不多半熟了,就加上起司捲起來起鍋,賣相不錯!小胖吃的很開心,我把他滿足的臉拍下來,果然自己煮的東西被吃光光還被稱讚的感覺很不賴,下次要多稱讚婆婆和媽媽!
